Prvi svemirski šampanjac uskoro leti u orbitu
Vino Mumm Cordon Rouge Stellar flaširano je u futurističke boce zaštićene vrhunskim aluminijumom i opremljene inovativnim sistemom za točenje i za zaštitu čepa
Kuća G.H. Mumm upravo je, u saradnji sa privatnom svemirskom kompanijom Axiom Space, lansirala svoj prvi šampanjac prilagođen boravku u bestežinskom stanju – pre svega putem izrade naročite boce koja će svemirskim turistima omogućiti bezbedno služenje pića. Čuvena vinarija iz Remsa, koja pripada grupi Pernod Ricards, već godinama radi na ovom projektu – “pilot” izdanje svemirskog šampanjca predstavljeno je pre četiri godine – ove godine je uspela da proizvede ambalažu koja odgovara izuzetno strogim specifikacijama američkog Nacionalnog centra za svemirske studije (CNES). Sertifikat o bezbednosti ovog tela neophodan je za slanje boce u svemir, i kuća Mumm morala je da, u saradnji sa agencijom SPADE, specijalizovanom za dizajn predmeta koji se koriste u svemiru, izvede veći broj eksperimenata.
Rezultat ovog rada je elegantna i futuristička etiketa pod imenom Mumm Cordon Rouge Stellar. Boca zapremine 375ml napravljena je od klasičnog debelog stakla, ali je zaštićena omotačem od najkvalitetnijeg aluminijuma. Najviši stepen zaštite podaren je i čepu, koji se nalazi unutar čeličnog mehanizma za otvaranje, dizajniranog tako da nipošto ne dozvoli slučajno otvaranje boce i posledičnu štetu koja bi nastala pri nekontrolisanom rasipanju tečnosti po kabini. Ovaj mehanizam ujedno omogućava i uredno sipanje vina u bestežinskom stanju, što predstavlja veliki izazov još od početka svemirskog doba.
I sadržaj boce je sasvim poseban, kažu u vinariji Mumm. Loran Frezne, majstor podrumar kuće Mumm, napravio je za potrebe svemirskih putovanja kupažu sa pretežnim udelom pino noara. Kupaža je jedinstveno snažnog ukusa, jer je pravljena od grožđa iz berbe 2016. kao i najkarakternijih vina iz pet odabranih berbi.
- Želeo sam da sačuvam svežinu i snagu vina Mumm Cordon Rouge i da ojačam intenzitet aroma – rekao je Frezne.
Mumm Cordon Rouge Stellar biće degustiran na predstojećoj misiji kompanije Axiom Space. Tek kada se utvrdi kako se boca zaista ponaša u bestežinskom stanju, razvoj ove neobične etikete biće potpuno završen.
Izvor: Vino & Fino
Menadžer prodaje
Giro di Vino
Giro d’Italia je počeo — pozivano vas da sa nama vozite trku Giro di Vino. Bez uspona i napora, ali uz puno uživanja za vaša čula. Tokom trajanja trke, prođite kroz Italiju uz devet pažljivo odabranih vina. Hoćete li proći sve etape ili stati na omiljenoj — zavisi od vas.
Zašto (sa nestrpljenjem) čekamo proleće?
Svako proleće u vinskom svetu dolazi sa posebnim uzbuđenjem. To je trenutak kada vinari iz podruma konačno puštaju svoja nova sveža bela vina iz prethodne berbe. Grožđe ubrano u jesen prošlo je fermentaciju i nekoliko meseci odležavanja u tankovima. Tokom zime vina su najčešće pretočena u boce, gde su imala kratko vreme da se smire i stabilizuju. Sada su spremna.
Winemaker’s #4: izgradi svoj ukus za vino
Jedan od najzanimljivijih vinskih formata u gradu nastavlja da okuplja sve veću zajednicu ljubitelja vina — četvrto izdanje Winemaker’s Table održaće se 2. aprila u 19h u Diskont Social klubu (Dobračina 59b).
Ranija berba ove godine
Ove godine berba je poranila mesec dana
Despotikin Nemir među 50 velikih rozea širom sveta
Vino je ocenjeno sa 92 poena na nadmetanju 50 Great Rosé Wines of the World