Zašto (sa nestrpljenjem) čekamo proleće?
Svako proleće u vinskom svetu dolazi sa posebnim uzbuđenjem. To je trenutak kada vinari iz podruma konačno puštaju svoja nova sveža bela vina iz prethodne berbe. Grožđe ubrano u jesen prošlo je fermentaciju i nekoliko meseci odležavanja u tankovima. Tokom zime vina su najčešće pretočena u boce, gde su imala kratko vreme da se smire i stabilizuju. Sada su spremna.
Spremna da ih po prvi put probamo — gotovo en primeur, dok su još mlada, živahna i puna energije.
Male i srednje vinarije često imaju vrlo vernu publiku. Ljubitelji vina prate njihove etikete iz godine u godinu i dobro znaju da količine nisu velike. Zato se neretko dešava da popularne bele etikete iz manjih vinarija nestanu sa tržišta već tokom zime — ponekad čak i ranije, krajem jeseni ili tokom leta u dobrim berbama.
Zbog toga svaka nova berba izaziva posebno uzbuđenje.
To je trenutak kada ljubitelji vina žele da među prvima probaju nova vina i uvere se da je berba bila dobra — a ponekad i bolja od prethodne.
Upravo zato su prolećni vinski festivali i degustacije toliko posećeni. Ljubitelji vina obilaze štandove svojih omiljenih vinara, upoznaju nova vina i otkrivaju etikete koje će obeležiti sezonu pred nama.
Jedan takav događaj uskoro stiže i u Diskont Social Club.
Menadžer prodaje
Giro di Vino
Giro d’Italia je počeo — pozivano vas da sa nama vozite trku Giro di Vino. Bez uspona i napora, ali uz puno uživanja za vaša čula. Tokom trajanja trke, prođite kroz Italiju uz devet pažljivo odabranih vina. Hoćete li proći sve etape ili stati na omiljenoj — zavisi od vas.
Winemaker’s #4: izgradi svoj ukus za vino
Jedan od najzanimljivijih vinskih formata u gradu nastavlja da okuplja sve veću zajednicu ljubitelja vina — četvrto izdanje Winemaker’s Table održaće se 2. aprila u 19h u Diskont Social klubu (Dobračina 59b).
Ranija berba ove godine
Ove godine berba je poranila mesec dana
Despotikin Nemir među 50 velikih rozea širom sveta
Vino je ocenjeno sa 92 poena na nadmetanju 50 Great Rosé Wines of the World
Pet vinskih trendova za 2024!
Vinski svet ubrzano se adaptira na klimatske promene, usvaja nove tehnologije, i odgovara na izazove koje pred vinare postavljaju mlađe generacije potrošača