Decanter pisao o vinima sa Balkana - Kvalitet grožđa koji daje elegantna vina
Najpoznatiji vinski magazin na svetu, Decanter, objavio je pre nekoliko dana izvanredno informativan tekst o vinima Balkana, iz pera Kerolajn Gilbi MW, priznatog svetskog stručnjaka za vina sa ovih prostora i čestog gosta Balkana.
U tekstu pod nazivom "Wines of the Balkans – five things to know", Gilbi je odgovorila na pet pitanja o balkanskim vinima, od geografske pozicije poluostrva, preko vinske istorije i sortimenta, do preovlađujuće klime i vinskih stilova.
Gilbi se u sažetom, ali nadahnutom tekstu, osvrnula na dugu vinsku istoriju Balkana, pomenuvši i davne neolitske kulture, kao što je vinčanska, koje su uzgajale grožđe i antičko vinarstvo koje je ovde ostavilo brojne tragove. Gilbi je napisala i da je Balkan veliki prostor, prostraniji od Iberijskog poluostrva, koji se odlikuje velikim diverzitetom.
- Rezultat je taj da u ovoj regiji raste obilje autohtonih i jedinstvenih sorti. Svaka zemlja ima svoje važne sorte, od kojih neke imaju potencijal da postanu vodeće - rekla je, pomenuvši sorte kao što su kalmet, graševina, vranac, feteaska negra, rebula i prokupac.
Kerolajn Gilbi MW je dodala i da su balkanski vinari stekli pravo povjerenje u kvalitet svog grožđa, što rezultira elegantnim vinima.
- Najbolja vina nisu opterećena visokim procentom alkohola, prejakim taninima i snažnom aromom hrasta, već nude ravnotežu i harmoniju i dozvoljavaju grožđu i teroaru da zablistaju - napisala je.
Gilbi se osvrnula i na nove, zanimljive trendove u balkanskom vinarstvu, od oranžnih vina do dozrevanja vina u buradima od akacije, duda i jasena. Pohvalila je i napore na pravljenju penušavih vina i rekla da i bela i crvena vina na Balkanu dolaze u svim stilovima, od svežih i delikatnih do moćnih i karakternih. U zaključku teksta, pozvala je da se i naredne godine isprati veliki vinski događaj koji je krajem ovog ljeta u Beogradu promovisao vinarstvo tri balkanske zemlje.
- Jedan od događaja na koje treba obratiti pažnju 2023. godine je nedavno lansiran vinski sajam Wine Vision by Open Balkan, koji je u 2022. povezao Srbiju, Severnu Makedoniju i Albaniju i prikazao raznovrsnost i kvalitet vina ove regije - napisala je Kerolajn Gilbi MW.
Izvor: eKapija
Menadžer prodaje
Zašto (sa nestrpljenjem) čekamo proleće?
Svako proleće u vinskom svetu dolazi sa posebnim uzbuđenjem. To je trenutak kada vinari iz podruma konačno puštaju svoja nova sveža bela vina iz prethodne berbe. Grožđe ubrano u jesen prošlo je fermentaciju i nekoliko meseci odležavanja u tankovima. Tokom zime vina su najčešće pretočena u boce, gde su imala kratko vreme da se smire i stabilizuju. Sada su spremna.
Winemaker’s #4: izgradi svoj ukus za vino
Jedan od najzanimljivijih vinskih formata u gradu nastavlja da okuplja sve veću zajednicu ljubitelja vina — četvrto izdanje Winemaker’s Table održaće se 2. aprila u 19h u Diskont Social klubu (Dobračina 59b).
Ranija berba ove godine
Ove godine berba je poranila mesec dana
Despotikin Nemir među 50 velikih rozea širom sveta
Vino je ocenjeno sa 92 poena na nadmetanju 50 Great Rosé Wines of the World
Pet vinskih trendova za 2024!
Vinski svet ubrzano se adaptira na klimatske promene, usvaja nove tehnologije, i odgovara na izazove koje pred vinare postavljaju mlađe generacije potrošača