Autentično iz Vršca
Transparentno žuta, upečatljiva, mladalačka, osvežavajuća, takva je etiketa prvog vina iz nove Authentic linije vršačke Vinarije Drašković!
Pod nazivom Beli Pinot na scenu je stupilo suvo sortno vino od burgundca belog (pino blan) sa 13% alkohola koje je nakon nežnog presovanja rashlađenog kljuka i fermentacije na kontrolisanoj temperaturi i finom talogu u tankovima odležalo devet meseci.
Kao najava linije Authentic, sa težnjom da se prikaže esencija vršačkog teroara, osobitost predstavlja činjenica da je Beli Pinot dobijen sa poteza Hervis od jedinstvenog i starog, takozvanog guduričkog klona. To je uostalom bila jedna od ideja prilikom planiranja ove veoma zanimljive linije vina u kojoj će se iskazati stari vinogradi, lokalni klonovi ili retke autohtone sorte pronađene isključivo u Vršačkom vinogorju.
U vinu Beli Pinot 2019, složena aromatika u kojoj se prepoznaju tonovi bagremovog cveta, livadskog meda, suvog voća, muskatnog orašćića i korice hleba, ispraćena je na nepcu elegantnim, kremastim ukusima koji ostavljaju snažnu impresiju.
Iako im je Muskat Otonel najpopularnija etiketa, u Vinariji Drašković izuzetno su zadovoljni i svojim najsuvljim vinom iz Classic linije Burgundac Beli, dok smatraju da Beli Pinot, proizveden u ograničenoj seriji od 6.000 boca, visoko odskače od svega. Ovo će se vino kontrolisano prodavati isljučivo u SL vinotekama i odabranim restoranima. |
Menadžer prodaje
Zašto (sa nestrpljenjem) čekamo proleće?
Svako proleće u vinskom svetu dolazi sa posebnim uzbuđenjem. To je trenutak kada vinari iz podruma konačno puštaju svoja nova sveža bela vina iz prethodne berbe. Grožđe ubrano u jesen prošlo je fermentaciju i nekoliko meseci odležavanja u tankovima. Tokom zime vina su najčešće pretočena u boce, gde su imala kratko vreme da se smire i stabilizuju. Sada su spremna.
Winemaker’s #4: izgradi svoj ukus za vino
Jedan od najzanimljivijih vinskih formata u gradu nastavlja da okuplja sve veću zajednicu ljubitelja vina — četvrto izdanje Winemaker’s Table održaće se 2. aprila u 19h u Diskont Social klubu (Dobračina 59b).
Ranija berba ove godine
Ove godine berba je poranila mesec dana
Despotikin Nemir među 50 velikih rozea širom sveta
Vino je ocenjeno sa 92 poena na nadmetanju 50 Great Rosé Wines of the World
Pet vinskih trendova za 2024!
Vinski svet ubrzano se adaptira na klimatske promene, usvaja nove tehnologije, i odgovara na izazove koje pred vinare postavljaju mlađe generacije potrošača